Oslo Wine School

Tilbyder av vinkurs for for både nybegynnere, vininteresserte og vinentusiaster

Hjem / Blogg

To spennende hvitviner fra Spania for å utvide horizonten

8. april 2023  |  av Jane Nisbet Huseby
MessengerFacebookLinkedInEmail

Denne uken utforsker vi til svært forskjellige områder av Spania, og jeg har valgt to viner som er perfekte for «wine explorers» som ønsker å utvide sin vinkunnskap om vin fra Spania – Godelllo fra Valdeorras i nordvest Spania, og Palomino fra Jerez omårdet i sør.

To spennende hvitviner fra Spania for å utvide horizonten

Spanske hvitviner

Spankse hvitviner blir ofte overskygget av det store utvalget av rødviner som tilbys, men det er noen få områder i Spania some begynner å bli mer kjente for sine spennende viner, som for eksempel Rias Baixas helt nordvest Spania på grensen med Portugal og kjente for Albarino viner, og Rueda i Castilla y Leono kjente for Verdejo druen. Men hva med Godello og Palomino?

DO Valdeorras: Godello

I nordvest Spania, finnes det en annet spennende vin området Valdeorras (total vinområdet 1,171 ha). Valdeorras (dalen av gull) som den blir kjent som tilbake i romernes tid på grunn av gullgruvene i fjellene i området. Dem fikk DO status som vinområdet i 1945.  På begynnelsen av 1970-tallet begynte lokale produsenter å gjenoppdage  hvitvins druen Godello som nesten var utryddet, I dag er Godello den mest kjente hvitvinsdruen i regionen, selv om produksjonen fortsatt er ganske liten er det kjent for høykvalitetsviner med god struktur, frisk syre og moden sitrus og tropisk frukt preg.  Godello er også kjent i DO Bierzo.

Rafael Palacios Louro Godello 2021, Valdeorras, Spain

Pris: 269,90 kr.

quote
Interesting wine with a lovely balance between savoury and ripe citrus and fruits, refreshing acidity and mineral backbone. 

91 poeng


Kjøp på Vinmonopolet

Produsent:
Rafael Palacios

Region:
Galicia
Valdeorras

Land:
Spania

VMP:
5292401

Rafael Palacios, brother of Spain´s leading winemaker Alvaro Palacios, makes wines with the same attention to detail and enthusiasm as the rest of his family. Whilst the family started making wines in Rioja, Rafael headed to the green north-west of Spain to Galicia and in particular to the DO Valdeorras. Here the Godello grape is finding international recognition in the same way that Albarino in Rias Baixas and Verdejo in Rueda are now firmly established designations.

Rafael works with over 20 small parcels around the region, some vine up to 100 years old.


Utvalg:

Bestillingsutvalget

Druer:
Godello

Lagringspotensielle:
4 - 6 years

Smaksnotat:

Medium lemon colour. Complex somewhat restrained nose with wild flowers, savoury baked lemon, white peach, hints of pink grapefruit and wet stones. Delicate, pure and ripe.

On the palate, dry with refreshing acidity, ample concentration of savoury lemon, ripe stone fruits and slate, with subtle earth, nuttiness from fermentation and ageing in large used oak, and a lengthy finish.

Best enjoyed now within the next 4 – 6 years.

 

Vurdering:
91 poeng

Anmelder:
Jane Nisbet Huseby

Vino de la Tierra de Cadiz, Jerez: Palomino

Palomino-druen er godt kjent sør i Spania i Jerez, som hoveddruen som brukes til produksjon av Fino Sherry. Den egner seg godt til området på grunn av dens evne til å tåle varme, og de beste druene produserer i de kalkholdige Albariza-jordene som har en utrolig evne til å absorbere nesten dobbel størrelse i vann når det regner, og så i den tørre årstiden, gir den næring til vinstokkene. De siste årene har det imidlertid vært en økende interesse for å lage tørre viner fra Palomino-druer i stedet for Fortified viner. Stilen er ganske annerledes, noe som resulterer i en myk mer lettdrikkelig vin som er flott for å kombinere med mat.

Barbadillo Sabalo Palomino 2020, Vino de la Tierra de Cadiz

Pris: 184,90 kr.

quote
Interesting dry citrus focussed unoaked white wine made from Palomino grapes from the area of Jerez we normally associate with Fino Sherry.

90 poeng


Kjøp på Vinmonopolet

Årgang:
2020

Produsent:
Barbadillo

Region:
Andalucia
Cadiz

Land:
Spania

VMP:
12696401

An interesting addition to Barbadillo´s portfolio.  We usually think of Palomino as a grape used in the production of Fino Sherry. If you know Sherry, then this wine will take you by surprise.  Here Palomino shows other aspects of its personality, showy salty baked lemon and chamomile with an interesting textural complexity.

Winemaking: Selection of Palomino grapes from Albariza soils near San Lucar de Barrameda. Fermented in stainless steel tanks 17’C, 4 months ageing on lees prior to bottling.


Utvalg:

Bestllingsutvalget

Druer:
Palomino

Smaksnotat:

deep lemon colour. Considerable intensity of lifted floral notes – chamomile, honeysuckle, baked lemon. On the palate, dry, savoury and citrus focused (baked lemon, grapefruit), soft salty acidity, slight creamy almost waxy almond-like texture and a moderately long finish. 13% abv.

Interesting wine, very good quality and despite its soft acidity, it would be interesting to see how this wine evolves in bottle after a few more years. Alternatively, enjoy now whilst it´s youthful.

Great match with white fish with winter veg, or lemony chicken dishes, or summer salads.

Vurdering:
90 poeng

Anmelder:
Jane Nisbet Huseby

Bli med på vinkurs med oss!

  • 14. aug 19:00 - 21:30

    WSET Level 1 in Wine – kveldskurs Zoom – oppstart mandag 14 august

    WSET Level 1 in Wine Zoom kurs er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Digitalt,Vinkurs
    Til bestilling
  • 26. aug 09:30 - 15:30

    WSET Level 1 in Wine – klasserommet lørdag 26 august

    WSET Level 1 in Wine er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Oslo
    Til bestilling
  • 28. aug 09:00 - 16:00

    WSET Level 3 in Wine 6 day Classroom course on Mondays – starts 28 August 2023

    Are you passionate about wine and want to have even more knowledge about the world of wine?  Then Level 3 in Wine is the right course for you.  This demanding course is suitable for knowledgeable wine lovers and wine students who aspire to work in the wine or hospitality industry.  It is strongly advised that students have completed Level 2 in Wine or a sommelier course prior to starting this course.  A total of six course days over a period of 3 months ensures students have sufficient time to study as well as continue with a full-time job.

    Classroom,Vinkurs
    Oslo
    Til bestilling
  • 04. sep 09.00 - 16.00

    WSET Level 2 in Wine – 3 dager i klasserommet oppstart mandag 04 september

    Har du litt kunnskap om vin fra før?  WSET Level 2 in Wine er internasjonalt anerkjent og sertifisert kurs som passer for deg som er interessert i vin eller jobber i vin- og servicebransjen. Gjennom engasjerende undervisning, diskusjoner og vinsmaking i klasserommet, vil du lære mer om hvilke faktorer som påvirker vinstiler og kvalitet, samt hvordan du beskriver vin på en profesjonell måte. Kurset går over tre dager og undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Oslo
    Til bestilling
  • 04. sep 19:00 - 21:30

    WSET Level 1 in Wine – kveldskurs Zoom – oppstart mandag 4 sept

    WSET Level 1 in Wine Zoom kurs er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk

    Digitalt,Vinkurs
    Til bestilling
  • 04. sep 19:00 - 21:30

    WSET Level 1 in Wine – Par tilbud! 4 sept

    WSET Level 1 in Wine Zoom kurs er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk

    Digitalt,Vinkurs
    Til bestilling
  • 05. sep 18:00 - 20:30

    WSET Level 3 in Wine kveldskurs Zoom oppstart 05 september 2023

    Are you passionate about wine and want to have even more knowledge about the world of wine?  Then Level 3 in Wine is the right course for you.  This demanding course is suitable for knowledgeable wine lovers and wine students who aspire to work in the wine or hospitality industry.  It is strongly advised that students have completed Level 2 in Wine or a sommelier course prior to starting this course.  This course runs over a total of 11 evenings over a 3 month period to ensure students have sufficient time to study as well as continue with a full-time job.

    Digitalt,Vinkurs
    Digitalt
    Til bestilling
  • 13. sep 19:00 - 21:00

    WSET Level 2 in Wine kveldskurs Zoom oppstart 13 September

    Har du noe erfaring med vin, eller er en vin-entusiast? Da er Level 2 in Wine riktig kurs for deg. Dette er et digitalt kurs på Zoom som er egnet både til vininteresserte og personer som jobber i vinbransjen og serviceindustrien (f.eks. bar, restauranter og catering). Nytt kurs begynner onsdag 13 september  og går over 8 kvelder en gang per uke kl.19:00 - 21:00

    Digitalt,Vinkurs
    Digitalt
    Til bestilling
  • 23. sep 09:30 - 15:30

    WSET Level 1 in Wine – Tromsø – klasserommet lørdag 23 september

    WSET Level 1 in Wine er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Tromsø
    Fullbokat
  • 09. oct 19:00 - 21:30

    WSET Level 1 in Wine – kveldskurs Zoom – oppstart mandag 9 Oktober

    WSET Level 1 in Wine Zoom kurs er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Digitalt,Vinkurs
    Til bestilling
  • 14. oct 09:30 - 15:30

    WSET Level 1 in Wine – klasserommet lørdag 14 oktober

    WSET Level 1 in Wine er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Oslo
    Til bestilling
  • 04. nov 09:30 - 15:30

    WSET Level 1 in Wine – Tromsø – klasserommet lørdag 04 november

    WSET Level 1 in Wine er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Tromsø
    Til bestilling
  • 06. nov 18:30 - 21:30

    WSET Level 1 in Wine – kveldskurs Zoom – oppstart mandag 6 November

    WSET Level 1 in Wine Zoom kurs er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. THIS COURSE IS TAUGHT IN ENGLISH

    Digitalt,Vinkurs
    Til bestilling
  • 18. nov 09:30 - 15:30

    WSET Level 1 in Wine – klasserommet lørdag 18 november

    WSET Level 1 in Wine er et internasjonalt godkjent vinkurs som passer for alle som er nye innen vin eller de som har begrenset formell kunnskap om vin. I løpet av vårt interaktive og engasjerende vinkurs vil du lære hvordan du smaker vin, lære om de viktigste typene og stilene av vin, samt lære om mat- og vinparinger. Vårt mål er å inspirere deg og gi deg større selvtillit når det gjelder å velge vin til ulike anledninger. Kurset undervises på engelsk.

    Classroom,Vinkurs
    Oslo
    Til bestilling

Bli invitert på nye vinkurs og gode smaksoppleveler

Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Bli invitert på nye vinkurs og gode smaksoppleveler

Meld deg på vårt nyhetsbrev.

MessengerFacebookLinkedInEmail